ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি | Super Easy Dark Chocolate Cake Recipe

 ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি | Super Easy Dark Chocolate Cake Recipe

easy-dark-chocolate-cake-recipe

98%

Servings         Prep                 Cook

4             20 min              30 min

ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি | Super Easy Dark Chocolate Cake Recipe

Ingredients

2 pcs ‏eggs

2/3 cup ‏Sugar

1/4 cup ‏Butter

100 gm ‏Dark chocolate

1/2 cup ‏Flour

1/4 cup ‏Cocoa powder

1/2 tsp ‏baking powder

Just a pinch ‏Salt

 

Directions:

1. Strain all dry ingredients through a strainer. Keep it aside. Melt 

butter and chocolate together.

2 Mix egg and sugar in a big bowl and beat till the sugar melts. 

Now mix chocolate and beat again for a while with a spoon or whisk.

3 Mix the dry ingredients gradually and combined everything very well. 

Do not over mix.

4 Grease the cake mould with some oil first and with flour afterwards.

 Or you can use baking paper. Pour the batter into the mould and tap to 

remove bubbles. Sprinkle some chocolate chips o the top if you like.

5 For baking in oven, bake for 20 to 25 minutes in 180°C. For baking on stove,

 place a plate stand inside a heavy pan and place the cake mould on that stand. 

Cover the pan with the lid and bake for 50 minutes on lower heat. When done,

 check inserting a toothpick into the cake. If the toothpick comes out clean, 

the cake is ready! If comes out wet, needs to bake some more minutes.

ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি // Super Easy Dark Chocolate Cake Recipe

 

উপকরণ

২ টি ‏ডিম

২/৩ কাপ ‏চিনি

১/৪ কাপ ‏মাখন

১০০ গ্রাম ‏ডার্ক চকলেট

১/২ কাপ ‏ময়দা

৩ টেবিল চামচ ‏কোকো পাউডার

১/২ চা চামচ ‏বেকিং পাউডার

এক চিমটি ‏লবণ

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১ .শুকনা উপকরণগুলো একটি চালনির সাহায্যে চেলে নিন। চকলেট আর মাখন এক সাথে গলিয়ে পাশে রেখে দিন।

২ ,একটি বড় পাত্রে ডিম ভেঙে তার সাথে চিনি মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না চিনি গলে যাই। এবার গলানো 

চকলেট দিয়ে আরও কিছুক্ষণ মিশিয়ে নিন।

৩, এখন শুকনা উপকরণগুলো একটু একটু করে দিন আর মেশাতে থাকুন।। যখন একটি পারফেক্ট মিশ্রন তৈরি হয়ে 

যাবে তখন আর মেশানোর দরকার নেই। অভার মিক্স করা যাবে না।

৪, এবার কেকটি যে পাত্রে বসাবেন তার গায়ে হাল্কা করে তেল মেখে নিন। অথবা চাইলে বেকিং পেপার দিয়ে নিতে পারেন।

 মিশ্রণটি ঢেলে একটু ট্যাপ করুন যাতে কোন বাবল না থাকে।

৫.যারা ওভেনে বেক করতে চান তারা ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট বেক করুন। আর যারা চুলায় বেক

 করতে চান তারা একটি মোটা তলাযুক্ত পাত্রের উপর স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপর কেক-এর পাত্র দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে একদম 

অল্প আচে বেক করুন ৫০ মিনিট। নামানোর আগে একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিন। যদি টুথপিক ক্লিয়ার বের হয় তাহলে নামিয়ে 

একটু ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। না হলে আরও কয়েক মিনিট বেক করতে হবে